Aslında işin en önemli püf noktası evde burma baklava yaparken, baklava şerbetinin tam manası ile kıvamını tutturmaktan geçiyor. Şerbeti tam anlamı ile tutturulmuş olan burma baklavada geriye sadece şerbet ile baklavayı buluşturmak geliyor. Bu nedenle özellikle burma baklava şerbeti hazırlarken çok özen göstermeliyiz.

Şimdi lafı fazla uzatmadan burma baklava nasıl yapılır? hep birlikte başlayalım.

Editörün Seçtiği: Ay Baklava Tarifi

Burma Baklava Malzemeleri Nelerdir?

• 1 paket baklavalık yufka.
• 150 gram tereyağı.
• 250 gram kadayıf.
• 1 kâse ince çekilmiş fındık.

Burma Baklava Şerbeti Malzemeleri

• 1 dilim limon.
• 2 su bardağı su.
• 3 su bardağı şeker.

Burma Baklava Tarifi, Burma Baklava Nasıl Yapılır?

İşte 11 Adımda Evde Burma Baklava Nasıl Yapılır? sorusunun cevabı.

1. Evde burma baklava nasıl yapılır sorusunun cevabı aslında çok basit. Birkaç adımda hızlı ve pratik bir şekilde burma baklava tarifini hep birlikte öğreneceğiz.
2. Tereyağını eritip, 2 adet yufka içine fırça yardımı ile sürün ve yufkaları üst üste koyun.
3. Üzerine kadayıf ve fındık serpin.
4. Ardından oklavayı yufkanın uç kısmına yerleştirip, düzgünce sarın.
5. Sarılmış olan yufkanın iki ucundan tutup büzün ve oklavadan çıkarıp fırın tepsisine yerleştirin.
6. Tüm malzemeler bitene kadar bu işleme devam edin.
7. Tereyağından kalanı tepsi içindeki tatlının üzerinde gezdirip, 180 derece ısıya ayarlı fırına atın.
8. Üzeri kızarana kadar pişirip, fırından çıkarın. Şerbet malzemesini bir tencere içine alıp 5 dakika kadar kaynatın.
9. Kaynayan şerbeti soğuması için bir kenara alın.
10. Fırından aldığınız tatlının üzerine soğuk şerbeti döküp, dinlenmesi için bir kenara alın.
11. Ortalama 2-3 saat dinlenmiş olan burma baklava tatlısı servise hazır hale gelir.

İlginizi Çekebilir:

1. Pratik Jalebi Tarifi
2. Üç Malzemeli Tatlı Tarifi
3. Muhallebili Revani Tarifi
4. Paçavra Tatlısı Tarifi

Malzemeler

3 yemek kaşığı toz şeker

3 adet yumurta

1 paket kabartma tozu

1 adet vanilya

3 yemek kaşığı sıvı yağ

3 tepeleme yemek kaşığı un

3 tepeleme yemek kaşığı irmik

3 yemek kaşığı süt

Şerbeti için

2,5 su bardağı kadar süt

1 su bardağı toz şeker

Süslemek için Hindistan cevizi

Hazırlanışı

Yumurtayı ve toz şekeri bir kasenin içine alalım ve iyice çırpalım. Yumurta ve şeker iyice karışınca üzerine diğer malzemeleri ekleyip hızlı bir şekilde çırpalım. Hazırladığımız karışımı tabanını yağladığımız bir küçük kare bir borcama boşaltalım. Önceden ısıtmış olduğumuz 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Bu arada şeker ve sütü iyice karıştıralım ve şekerin erimesini sağlayalım. Pişen keki yaklaşık beş dakika kadar bekletelim. İlk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbeti üzerine dökelim. Şerbeti çekince buzdolabına kaldırıp soğutalım. Üzerine Hindistan cevizi serpip dilimledikten sonra servis yapalım. Afiyet olsun.

şerbeti pişmeyen tatlı tarifi, şerbeti pişmeyen tatlı nasıl yapılır, şerbeti pişmeyen tatlı nasıl pişirilir

Malzemeler

1 adet kavun

100 gram tereyağı

1 su bardağı toz şeker

1 tatlı kaşığı tarçın

Üzerini süslemek için dolmalık fıstık

Hazırlanışı

Kavunun kabuğunu temizleyelim ve dilimleyelim. Tereyağını tencereye alalım ve eritelim. Toz şeker ve tarçın ilave edip karıştıralım. Beş dakika kadar kavurduktan sonra dilimlediğimiz kavunları ekleyelim ve 7 dakika kadar pişirelim. Kavunları ters yüz edip 7 dakika kadar da diğer yüzünü pişirelim. Pişen kavunları servis tabağına alalım ve üzerine dolmalık fıstık serpip servis yapalım. Afiyet olsun.

fırında kavun tatlısı tarifi, fırında kavun tatlısı nasıl yapılır, fırında kavun tatlısı nasıl pişirilir

Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı pirinç unu
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• Kızartmak için sıvı yağ

Şerbeti için 

• 2 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı gül suyu
• Çeyrek limon suyu

Hazırlanışı 

Hamur için gerekli malzemeleri bir kabın içine alalım ve karıştıralım. Katı olmayan akışkan bir hamur elde edelim. Hamurun üzerini kapatalım ve dinlenmeye bırakalım. Hamurunuzun üzerinde kabarcıklar oluştuysa yeterince dinlenmiş demektir. Bu arada şeker ve suyu tencereye alalım ve kaynatalım. Kaynayan şerbetin içine gül suyunu ilave edelim. Kıvam alınca limon suyunu ekleyip bir iki taşım kaynatalım ve ocaktan alalım. Yağı kızdıralım. Dinlenen hamuru temiz bir ketçap ya da mayonez şişeşisinin içine alalım. Eğer bunlar yoksa şaşal şişesinin kapağını delerek bu şekilde kullanabiliriz. Hamuru kızmış yağa sıkarak istediğimiz şekilde tatlılar yapalım. Kızarınca alalım ve şerbetin içine atalım. Şerbeti çekince çıkaralım ve servis tabağına alalım. Tüm hamur bitinceye kadar aynı işlemi yapalım. Afiyet olsun.

pratik jalebi tarifi, pratik jalebi nasıl yapılır, pratik jalebi nasıl pişirilir

Malzemeler

• 200 ml krema
• 1 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Şerbeti için 2 su bardağı toz şeker
• Şerbeti için 2 su bardağı su
• Limon suyu

Hazırlanışı

Tatlımızı yapmaya şerbetini hazırlayarak başlayalım. Tencereye şeker ve suyu koyalım ve kaynatalım. Kıvam alınca çeyrek limonun suyunu ilave edip birkaç taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım. Hamuru için kabartma tozu ve kremayı geniş bir kabın içine alalım ve karıştıralım. Unu yavaş yavaş ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğuralım. Hamurdan çok büyük olmayacak şekilde parçalar koparalım ve elimizde yuvarlayalım. Hazırladığımız hamurları yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim ve önceden ısıtmış olduğumuz 190 derece fırında pişirelim. İlk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbeti üzerine dökelim. Şerbeti çektikten sonra yeşil fıstık ile süsleyip servis yapalım. Afiyet olsun.

üç malzemeli tatlı tarifi, üç malzemeli tatlı nasıl yapılır, üç malzemeli tatlı nasıl pişirilir

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet limon (kabuğu rendelenecek)

Muhallebisi için

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Şerbeti için

• 2,5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• Yarım limon suyu

Hazırlanışı

Tatlımızı yapmaya şerbeti hazırlayarak başlayalım. Bunun için toz şeker ve suyu bir tencerede kaynatalım. 10 dakika kaynattıktan sonra limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatalım ve ocaktan alalım. Şerbet soğurken biz de hamuru hazırlayalım. Bunun için yumurtaları karıştırma kabına kıralım. Şekeri de ekleyelim ve şeker eriyene kadar çırpalım. Kalan malzemeleri ekleyip iyice çırpalım.  Dikdörtgen bir tepsinin tabanına yağlı kağıt serdikten sonra hazırladığımız hamuru boşaltalım. Önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Kekimiz pişerken muhallebiyi hazırlayalım. Tencereye vanilya ve tereyağı dışında kalan tüm malzemeyi alalım ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamı alıncaya kadar pişirelim. Kıvam alınca ocaktan alalım, vanilya ve tereyağını ekleyip çırpalım. Pişen keki fırından çıkaralım ve 5 dakika kadar ilk sıcaklığı çıksın diye bekletelim. Daha sonra keki fırın kabından alalım ve ortadan ikiye keselim. Kekin alt kısmını tekrar fırın kabına yerleştirip üzerine muhallebiyi dökelim ve spatula ile düzeltelim. Kekin diğer yarısını dikkatli bir şekilde üstüne kapatalım. Soğuyan şerbeti revaninin üzerine dökelim. Şerbetini çektikten sonra dilimleyip, Antep fıstığı ile süsledikten sonra servis yapalım.

muhallebili revani tarifi, muhallebili revani nasıl yapılır, muhallebili revani nasıl pişirilir

Malzemeler

• 7 adet yumurta
• 2 su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket baklavalık yufka
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti için

• 2,5 su bardağı su
• 1,5 su bardağı toz şeker
• Yarım limonun suyu

Hazırlanışı

Tatlımızı yapmaya şerbetini hazırlayarak başlıyoruz. Su ve şekeri bir tencereye alalım ve kaynatalım. 10 dakika kadar kaynattıktan sonra yarım limonun suyunu ilave edelim, birkaç dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım. Hamuru için yumurta, yoğurt, süt ve sıvı yağı karıştırma kabına alalım ve çırpalım. Karışım pürüzsüz bir kıvam alınca vanilya ile birlikte kabartma tozunu ekleyip çırpalım. Baklavalık yufkaları hazırlamış olduğumuz harca bulayalım, harcın fazlasını elimizle sıkalım ve yufkaları fırın tepsisine üst üste dizelim. Yufkaların hepsi bitinceye kadar aynı işlemi yapalım. Önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında kızarıncaya kadar; yaklaşık 30 dakika pişirelim. Fırından çıkardığımız tatlının ilk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbeti üzerine dökelim. 4 saat kadar bu şekilde dinlendirelim. Şerbetini çekince dilimleyip servis yapalım. Afiyet olsun.

paçavra tatlısı tarifi, paçavra tatlısı nasıl yapılır, paçavra tatlısı nasıl pişirilir

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 75 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke
• Yarım yemek kaşığı limon suyu
• 1 tutam tuz
• Aldığı kadar un
• Açmak için buğday ya da mısır nişastası
• Ara katlar için ceviz

Şerbeti için

• 5 su bardağı su
• 5 su bardağı toz şeker
• Yarım limonun suyu

Üzeri için

• 250 gram eritilmiş tereyağı
• 1,5 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı

Tatlımızı yapmaya şerbeti kaynatarak başlayalım. Su ve şekeri tencereye alalım ve kaynatalım. Kaynadıktan sonra 30 dakika kadar kaynatmaya devam edelim. Ocaktan almadan önce limon suyu ekleyip bir iki taşım kaynattıktan sonra soğumaya bırakalım.

Karıştırma kabına un dışında tüm malzemeyi alalım. Tereyağını eritmeyi unutmayalım. Tüm malzemeyi karıştırdıktan sonra unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamuru eşit dört parçaya ayıralım. Beze şeklinde yuvarlayalım. Bezelerin üzerini kapatalım ve 10 dakika dinlendirelim. Dinlenen bezeleri sırasıyla açalım. Açtığımız yufkanın kenarlarını ortaya getirelim, bolca nişasta dökelim. Diğer kenarları da üstüne kapatalım ve nişasta dökmeyi unutmayalım. Zarf haline getirdiğimiz yufkaların üzerini kapatalım ve 45 dakika da bu şekilde dinlendirelim. Dinlenen hamurları çok az nişasta serperek açalım. Açtığımız yufkanın üzerine ceviz serpelim. Her iki kenarından üç santim genişliğinde katlayalım, ortada iki kenar buluşuncaya kadar katlamaya devam edelim. Ortadan ikiye keserek iki parça elde edelim. Su bardağının ağzı ile ay şeklinde keselim ve elde ettiğimiz baklavaları tepsiye dizelim. Üzerine daha önceden eritmiş olduğumuz tereyağı ve sıvı yağ karışımından dökelim. 175 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Pişen tatlıyı fırından çıkaralım, soğuyunca üzerine soğuk şerbeti dökelim. Tatlı şerbetini çekince servis yapabiliriz, afiyet olsun.

ay baklava tarifi, ay baklava nasıl yapılır, ay baklava nasıl pişirilir

Malzemeler

• 1 paket baklavalık yufka
• 5 adet elma
• 1 kase ceviz
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Şerbeti için

• 3 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 dilim limon

Hazırlanışı

Elmaları yıkayalım ve kabuklarını soyalım. Soyduğumuz elmaları rendeleyip tavaya alalım. Elmaları biraz kavuralım ve üzerine ceviz ile tarçını ekleyip karıştıralım. Elmalar suyunu çekene kadar pişirmeye devam edelim. Elmalar pişince ocaktan alalım. Bu arada şerbet için şeker ve suyu tencereye alalım, kaynatalım. Kıvam alınca bir dilim limonun suyunu ekleyip bir iki taşım kaynatıp ocaktan alalım. Baklavalık yufkayı tezgaha serelim, tereyağını eritelim ve yufkaları yağlayalım. Yağladığımız yufkayı önce ikiye sonra dörde katlayalım, ortasına elmalı cevizli harçtan koyalım ve uçlarını bohça şeklinde kapatalım.  Tüm yufkalar bitinceye kadar aynı işlemi yapalım. Bohçaların üzerini yağlayalım ve fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında pişirelim. Fırından çıkan tatlının üzerine ılık şerbeti dökelim. Afiyet olsun.

elmalı bohça baklavası tarifi, elmalı bohça baklavası nasıl yapılır, elmalı bohça baklavası nasıl pişirilir

Malzemeler

• 2 su bardağı ceviz içi
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı sirke
• Aldığı kadar un
• 2 çay kaşığı karbonat

Şerbeti için

• 4 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 dilim limon

Hazırlanışı

Karıştırma kabına yumurta ve yoğurdu alalım ve iyice çırpalım. Tereyağını eritelim, sıvı yağla birlikte yoğurda ekleyip karıştıralım. Sirke, karbonat ve bir çay bardağı ılık su ekleyip tüm malzemeyi iyice karıştıralım. Daha sonra azar azar un ilave ederek baklava hamurunu yoğuralım. Yoğurduğumuz hamurun üzerine temiz bir bez kapatalım ve biraz dinlendirelim. Dinlenen hamuru 7 eşit parçaya bölüp yuvarlayalım. İlk bezeyi 10 eşit parçaya ayıralım, her parçayı arasına biraz nişasta ve un serperek küçük küçük açıp üst üste dizelim. Daha sonra hepsini birlikte tek yufka elde edecek şekilde açalım. Baklava yufkasının her yerine ceviz serpelim ve bohça şeklinde katlayalım. Kalan 6 bezeyi de aynı şekilde hazırlayalım. Bu arada şerbet için şeker ve suyu tencereye alalım ve kıvam alıncaya kadar kaynatalım. Limon suyu ekleyip bir iki taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alalım ve ılımaya bırakalım. Hazırladığımız bohça yufkaları kızgın yağda kızartalım. Kızarttığımız baklavaların üzerine ılık şerbet dökelim. Afiyet olsun.

cevizli bohça baklavası tarifi, cevizli bohça baklavası nasıl yapılır, cevizli bohça baklavası nasıl pişirilir