Bazlama, özellikle Orta Anadolu’da yaygın şekilde yapılan bir ekmek türü. Genelde köylerde geniş alanlarda yapılan bazlama, evde de kolayca yapılabilir. Evde yapacağınız mini bazlama, et yemeklerinin yanına çok yakışıyor. Siz de bazlamayı çok seviyorsanız, evinizin temiz ve sağlıklı ortamında kolayca yapabilirsiniz.

Malzemeler

• Yarım kilo un
• Yarım paket toz maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Su

Hazırlanışı 

Geniş bir karıştırma kabına unu, tuzu ve toz mayayı alalım. Ilık suyu ölçülü şekilde ekleyerek kulak memesinden daha yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamurun üzerini kapatalım ve mayalanması için 1 saat kadar bekletelim. Hamur yeterince mayalanınca küçük küçük bezeler alalım ve temiz bir mutfak bezinin üzerine dizelim. Aldığımız bezeleri teker teker açalım. Teflon bir tavayı ısıtalım ve açtığımız bezelerin iki yüzünü 3’er dakika pişirelim. Pişen mini bazlamaları mutfak bezinin üzerine alalım, sıcak ya da soğuk olarak tüketelim. Afiyet olsun.

mini bazlama tarifi, mini bazlama nasıl yapılır, mini bazlama nasıl pişirilir