Köfteli kebap milföy hamuru ile hazırlanan ender lezzetlerden biridir. Köftenin kaşar ve hamur ile uyunma Antep fıstıkları da eşlik ederek tam damak zevkine uygun olan tarifler otaya çıkmaktadır.

Kebabın köfte harcını dilediğiniz gibi kullanabilir ve tarif çeşitliliğini arttırmak adına değişik şekiller verebilirsiniz.  Aşağıda sadece 4 kişilik tarif detayları verilmiştir. Yemeğinize daha fazla kişi davetliyse malzeme listesindeki arttırabilirsiniz.

Malzemeler

• 2 milföy – hamuru
• 30 gr – antep fıstığı
• 1 çay bardağı – kaşar rendesi
• 1 yumurta sarısı – susam
• Çörekotu

Köfte Malzemesi:

• 500 gr – dana kıyma
• 4 tane – biber ince doğranmış
• Yarım demet – maydanoz
• 6 diş – sarımsak
• 1 fincan – Amerikan pirinci (haşlanmış)
• Tuz – karabiber

Yapılışı

Köfte malzemelerini bir kap içerisinde karıştırınız ve köfte harcını hazır hale getiriniz. Harç içinden parçalar kopararak parmaklarınızla ona dilediğiniz köfte şekli veriniz.

Hazırlanan köfteleri çok az yağ konulmuş teflon tavada kızartınız.

Bu sırada milföy hamuruna kaşar rendesi serpiniz ve köfteleri yerleştiriniz. Antepfıstıklarını da serperek rulo şeklinde sarınız. Hepsi bitince tepsiye diziniz ve üzerine yumurta sarısı sürerek. Susam ve çörekotu serptikten sonra fırına veriniz.

-Afiyet Olsun-