Antakya Usulü Patlıcan Salatası Tarifi

Antakya mutfağı mezeleri ile ünlüdür. Patlıcan salatası her yöreye göre farklılaşan, ancak lezzeti her zaman unutulmaz olan bir mezedir. Antakya usulü patlıcan salatası da yörenin damak tadını yansıtan, oldukça lezzetli bir meze. Şık sunumu ile görsel olarak da iştah açıcı olan bu salatayı özel konuklarınız için hazırladığınız şık sofralarda ikram edebilirsiniz.

Malzemeler

• 3 adet közlenmiş patlıcan
• 3 adet közlenmiş kırmızı biber
• 3 adet közlenmiş yeşil biber
• 2 adet közlenmiş domates
• 2 diş sarımsak
• Zeytinyağı
• Nar ekşisi
• Tuz

Hazırlanışı

Sponsorlu Bağlantılar

Antakya usulü patlıcan salatası için öncelikle sebzeleri (patlıcan, kırmızı biber, yeşil biber ve domates) közleyelim. Közlediğimiz sebzelerin kabuklarını soyalım. Kabuklarını soyduğumuz sebzeleri küçük küçük doğrayalım. Sebzeleri karışık bir şekilde karıştırma kabına alalım. Sarımsakları havanda dövelim ve sebzelere ilave edelim. Üzerine kendi damak zevkimize göre zeytinyağı, nar ekşisi ve tuz ekleyip karıştıralım. Salatamız hazır, servis tabağına alalım ve üzerine istediğimiz türden baharat serptikten sonra servis yapalım. Afiyet olsun.

Antakya usulü patlıcan salatası tarifi, Antakya usulü patlıcan salatası nasıl yapılır, Antakya usulü patlıcan salatası nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar