Hurmalı ve Cevizli Kek Tarifi

Kek tariflerinin her çeşidini deneyebilirsiniz. Hurmalı ve cevizli kek de kendine has bir kokusu ve tadı olan tariflerden biridir. Kek kalıbında değil de borcamda yapılması gereken tarif oldukça lezzetli bir yapıda olacaktır.

Kek yaparken kullanacağınız vanilin ve kabartma tozunun oda sıcaklığında muhafaza edilmiş olanlarını kullanırsanız kekiniz daha çok kabaracaktır. Ayrıca kabartma tozunu tüm karışım hazırlandıktan sonra en son içine katarak tahta karışık ile karıştırdığınız kekinizin olduğundan çok daha fazla kabaracağını fark edeceksiniz.

MALZEMELER:

• 7 yemek kaşığı – un
• 1 su bardağı – şeker
• 1 su bardağı – sıvıyağ
• 1 su bardağı – süt
• 1 paket – vanilin
• 3 tane – yumurta
• İnce çekilmiş – ceviz
• 1 paket – kabartma tozu
• 15 adet – hurma

YAPILIŞI:

Yumurtalara şeker ekleyin ve köpürene kadar mikserle çırpın. Sıvıyağı ve süt ekleyip çırpmaya devam edin.

Hurmaları yıkayın, kabuklarını soyun ve minik minik keserek karışıma ekleyin.

Elenmiş un, kabartma tozu, vanilini ekleyin ve cevizi de ekleyerek çırpıcıyla karıştırın.

Yağlanmış olan dikdörtgen şeklinde bir borcama dökerek önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında pişirin.

-Afiyetler Olsun-