Hem pratik hem de lezzetli bir börek; otlu börek. Otlu böreği istediğiniz bir yeşillik ile yapabilirsiniz. Ispanak, ısırgan otu… hangisini daha çok seviyorsanız onunla yapabileceğiniz otlu börek tarifimizde biz ısırgan otu kullandık. Isırgan otu birçok yönden faydalı bir ot olup, düzenli olarak tüketilmesi gerekir. Kanserden koruduğu düşünülen bu otu marketlerde bulmanız mümkün.

Malzemeler

• 1 kilo kadar un
• Yaş maya (yarım paket)
• Tuz
• Ilık su

Isırgan Otlu İç Harcı için 

• 1 demet ısırgan otu
• Beyaz peynir
• Sıvı yağ
• Tuz

Hazırlanışı 

Geniş bir karıştırma kabına mayayı ve suyu alalım. Tuz ve azar azar un ilave ederek kek hamuru kıvamında bir hamur elde edelim. Hamuru kek hamuru gibi akışkan hale getirmek için yeterli miktarda su ilave edebilirsiniz. Hamurun üzerini kapatalım ve mayalanması için 1 saat kadar sıcak ortamda bekletelim. Bu arada iç harcını hazırlayalım. Isırgan otunu temizleyip yıkayalım ve suyunu süzelim. Daha sonra doğrayalım. Üzerine çatalla ezdiğimiz peyniri, sıvı yağı ve peynirin tuz oranına göre tuzu ilave edip karıştıralım. Hamur mayalanınca yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine boşaltalım. Hamuru tepsiye yayalım. Üzerine hazırladığımız harcı dökelim ve eşit şekilde yayalım. Önceden ısıtmış olduğumuz 200 derece fırında pişirelim. Afiyet olsun.

otlu börek tarifi, otlu börek nasıl yapılır, otlu börek nasıl pişirilir