Sevilen bir Türk yemeği olan dolma biberi Amerikan usulü yapmaya ne dersiniz? Bu tarifimizde dolma biberi kapalı değil açık şekilde doldurup fırında pişireceğiz. Sunum olarak oldukça şık olan bu yemek, lezzet olarak da çok güzel. Yapımı kolay ve pratik. Az zamanda çok lezzetli bir yemek yapmak istiyorsanız tarifimizi deneyebilirsiniz.

Malzemeler

Yeterince pirinç

Dolmalık biber

1 adet havuç

1 adet kuru soğan

1 diş sarımsak

2-3 adet domates

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Arzuya göre mısır konservesi

Tuz

Kırmızı toz biber

Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı

Yemeğimizi hazırlamak için önceliklek biberleri yıkayalım ve kurulayalım. Ortadan ikiye keselim ve çekirdek kısımlarını temizleyelim. Biberleri bir kaynar su bulunan bir tencereye alalım ve haşlayalım. Biberleri çok fazla haşlamamaya dikkat edelim. Haşlanan biberleri süzgece alalım. Biberlerin suyu süzülürken biz de iç harcını hazırlayalım. Zeytinyağını tavaya alalım. Soğan ve sarımsağı ekleyip kavuralım. Küp küp doğradığımız domatesleri ilave edip bir iki dakika kavurduktan sonra pirinci, tuzu ve kırmızı toz biberi ekleyip suyunu çekinceye kadar pişirelim. Son olarak mısır konservesini ekleyelim. Biraz daha soteleyip ocaktan alalım. Harcı biberlerin ortasına yerleştirelim. Uygun büyüklükte bir fırın kabına hazırladığımız biberleri dizelim. Biberlerin üzerine rendelenmiş havuç ve kaşar peyniri serpip önceden ısıtmış olduğumuz fırında 5-10 dakika pişirelim.

Not: Pirincin diri kalmaması için iç harcını hazırlarken biraz su ilave ederek daha fazla pişirebilirsiniz.

amerikan usulü dolma biber tarifi, amerikan usulü dolma biber nasıl yapılır, amerikan usulü dolma biber nasıl pişirilir