Vegan beslenme şeklini tercih edenlerin kahvaltıda tüketebilecekleri mercimekli ekmek, en az kırmızı et kadar yüksek proteine sahip olan yeşil mercimek ile hazırlanan besleyici bir yiyecek. Tarifimizi sadece vegan olanlar değil hayvansal gıdaları tüketenler de afiyetle yiyebilir. Lezzeti güzel, sunumu şık olan mercimekli ekmek vitamin ve mineral deposu bir kahvaltılık. Çayla birlikte çok hoş bir ikili oluyor, denemelisiniz.

Malzemeler

1 su bardağı yeşil mercimek

2 diş sarımsak

2 adet arpacık soğan

Yarım tatlı kaşığı soya sosu

Yarım tatlı kaşığı pulbiber

Yarım demet dereotu

Tuz

Zeytinyağı

Hazırlanışı

Yeşil mercimeği bir tencereye alalım ve üzerine su ilave edip yumuşayana kadar haşlayalım. Tavaya biraz zeytinyağı koyalım ve ince ince kıydığımız soğan ve sarımsağı ilave edip kavuralım. Dereotu, soya sosu, pulbiber ve tuz ilave edip karıştıralım ve ocaktan alalım. Başka bir tavada zeytinyağını kızdıralım ve ince dilimlediğimiz ekmekleri kızartalım. Ekmekleri servis tabağına alalım. Ekmeklerin üzerine hazırladığımız dereotlu karışımı sürelim, üzerine de haşladığımız mercimekleri yayalım. Mercimekli ekmeğimiz hazır, afiyet olsun.

mercimekli ekmek tarifi, mercimekli ekmek nasıl yapılır, mercimekli ekmek nasıl pişirilir