Badalan; fasulyenin kurutulmadan önceki halidir ve çok lezzetli pilakisi olur. Eğer badalan fasulyesi bulma imkanınız varsa yaz mevsiminde bu enfes lezzeti tatmalı, sevdiklerinizi bu lezzet ile buluşturmalısınız. Kolay pişmesi nedeniyle mevsiminde sıkça kullanılan badalan fasulyesi ile yapacağınız pilakinin lezzetini çok beğeneceksiniz.

Malzemeler

Yarım kilo kadar badalan fasulyesi

Yarım su bardağı kadar zeytinyağı

2 adet soğan

1 adet havuç

2 su bardağı kadar su

2 diş sarımsak

2 adet kereviz

1 adet limonun suyu

Tuz

2 adet kesme şekeri

Maydanoz

Hazırlanışı

Badalan fasulyeyi ayıklayalım. Zeytinyağı tencereye alalım. Üzerine yemeklik doğradığımız soğanları ilave edip kavuralım. Daha sonra küp küp doğradığımız havuçları ilave edip biraz daha kavuralım. Sarımsakları rendeleyip ekleyelim. Bir iki dakika daha kavurduktan sonra suyu ilave edelim ve kaynamaya bırakalım. Bir iki taşım kaynattıktan sonra ayıkladığımız badalan fasulyeyi ekleyelim. Daha önceden küp küp doğrayıp hazırladığımız kereviz, limon suyu, kesme şeker ve tuzu ekleyip altı kısık şekilde pişmeye bırakalım. Suyunu çekince ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım. Üzerine maydanoz serpip servis yapalım. Afiyet olsun.

badalan pilakisi tarifi, badalan pilakisin nasıl yapılır, badalan pilakisi nasıl pişirilir