Soğan turşusu olur mu diye merak ediyor olabilirsiniz. Evet, neredeyse her meyve ve sebzeden turşu kurmak mümkün. Kırmızı soğan turşusu da kışın yemeklerin yanına iştah açıcı görüntüsü ile çok yakışacak bir lezzet. Soğanın faydaları saymakla bitmez, bir de turşu olarak tüketildiğinde daha da faydalı olan bu sebze ile kışlık turşu kurabilir, özel sofralarınızda özel bir meze olarak konuklarınıza ikram edebilirsiniz. Denemelisiniz.

Malzemeler

3-4 adet orta boy kırmızı soğan

1 su bardağı üzüm sirkesi

1 su bardağı su

1 yemek kaşığı kaya tuzu

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 çay kaşığı tane karabiber

1 adet defne yaprağı

Hazırlanışı

Soğanların kabuklarını soyalım ve yarım ay şeklinde doğrayalım. Soğanları derin bir kasenin içine alalım ve tuz ile ovalım. Bu şekilde 10 dakika bekletelim. Yeterince bekleyen soğanları uygun büyüklükte bir kavanoza alalım ve üzerine sirkeyi ekleyelim. Kavanozun üzerini doldurmak için şekerle karıştırdığımız içme suyu kullanalım. Tane karabiber ve defne yaprağını da ilave edip kavanozun kapağını sıkıca kapatalım. En az bir gün beklettikten sonra kullanmaya başlayalım. Kapağını açtığımız kavanozu mutlaka buzdolabında saklayalım. Afiyet olsun.

kırmızı soğan turşusu tarifi, kırmızı soğan turşusu nasıl yapılır, kırmızı soğan turşusu nasıl pişirilir