Tavuk Dünyası’nın en güzel lezzetlerinden birisi olan közlüce evde de yapılabilir. Özel sosunu hazırlayarak istediğiniz lezzette közlüce yapabilir ve afiyetle yiyebilirsiniz. Denemelisiniz.

Malzemeler

Yarım kilo tavuk göğsü

4 adet kırmızı biber

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı köri

Tuz ve karabiber

Hazırlanışı

Kırmızı biberleri közleyelim, kabuklarını soyalım, çekirdeklerini çıkarıp blendera alalım. Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip püre haline getirelim. Tavuk göğsünü küp küp doğrayalım ve köri ile ovalım. Daha sonra tuz ve karabiber ekleyip tekrar ovalım. Tavamızı ocağa alalım ve kalan zeytinyağı ısıtalım. Püre haline getirdiğimiz kırmızı biberi ilave edelim. Bir iki kere karıştırdıktan sonra tavukları ilave edelim. 2-3 dakika yüksek ateşte 12 dakika kadar kısık ateşte pişirelim. Pişerken sık sık karıştıralım. Servis tabağına alalım ve yanında makarna ile birlikte servis yapalım. Afiyet olsun.

tavuk közlüce tarifi, tavuk közlüce nasıl yapılır, tavuk közlüce nasıl pişirilir