Patlıcan Pane Tarifi

Patlıcan pane ile patlıcan yemekten hoşlanmayan çocukların kalbini yumuşatabilirsiniz. Patlıcanın yararından bahsetmek küçüklerin iştahını açmaz ama patlıcan pane sayesinde tam onlara göre bir lezzet hazırlanmış olur.

Akşam yemeklerinde ya da öğle yemeklerinde rahatlıkla sunabileceğiniz bu tarifi tavuk ya da patates kızartması ile servis edebilirsiniz.

Malzemeler

• Kabartma tozu
• 2 adet – yumurta
• 3 kaşık – un
• Tuz
• 2 adet – patlıcan

Yapılışı

Patlıcanları alacalı şekilde soyun. Halka şeklinde doğrayarak 10 ya da 15 dakika kadar tuzlu suda bekletin.

Patlıcanları havlu kağıdın üzerine alarak kurutun. Diğer malzemeleri bir kase içinde çırparak patlıcanları bu karışıma bulayın. Daha sonra kızgın yağ içerisinde kızartın. İsteğe göre sarımsaklı yoğurt ile de servis edebilirsiniz.

-Afiyet olsun-