Pancar Salatası Tarifi

Pancar salatasına yemekleri yapmadan önce başlamanız gerekir. Çünkü bu salatanın kendini alması için 2 saat serin bir yerde beklemesi gerekir. Bunun için mutfak ritüelinizi bozun ve ana yemekten önce salatayı yapmaya başlayın. Belki bu değişiklik size ilham verecektir.

Malzemeler

• 2 çay bardağı sirke
• 4 adet kırmızı pancar
• Tuz
• 5 diş sarımsak
• Zeytinyağı

Yapılışı

Pancarların yapraklarını temizleyip yıkayın. Bir tencereye koyarak üstünü örtecek şeklinde su koyun ve bir zeytinyağı sirke eklendikten sonra haşlayın. Pancarlar yumuşadığı zaman ocaktan alın.

Kabuklarını soyup ikiye ayırın. Yarım ay şeklinde dilimleyin ve salata tabağına dizin. Sarımsak, zeytinyağı koyduğunuz kasede bir bardak sirke ve tuz  karıştırıp salatanın üstünde gezdirin. 2 saat serin bir yerde dinlendirdikten sonra servis yapın.

-Afiyet Olsun-