İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri 
Un çorbası hastalara ya da mide sorunu yaşayanlara sunulan bir tariftir. Üzerine salçalı terbiyesi konulduğunda ise güzel ve rahatlatıcı bir akşam yemeği çorbası olarak tüketilebilir. Daha çok yokluk zamanlarında çok eski zamanlardan bu güne kadar ulaşmış tarif, saray mutfağından değil geleneksel olarak köy halkının içinden çıkmış tariflerden biridir.
Malzemeler
- 1 kaşık salça
- 2 bardak un
- 5 bardak su
- Yarım bardak sıvıyağ
- Karabiber
- 2 kaşık tereyağı
- Tuz
Yapılışı
Yağı tencere içinde kızdırın ve üzerine un kararak kavurun. Unun rengi dönünce de suyu ekleyerek tuz atın ve karıştıra karıştıra kaynatın.
Koyulaşınca ocaktan alarak servis tabağına koyabilirsiniz. Daha sonra üzerine tereyağını eriterek salça karıştırın çorbanın üzerine gezdirin.
-Afiyet Olsun-
