Terbiyeli Kereviz Çorbası Tarifi

Kereviz çorbası ile kereviz tüketmeyen kişilere bu bol vitaminli sebzeyi sevdirebilirsiniz. Akşam yemeklerinde her çeşit yemekten önce çok iyi gidecek olan bu tarif kereviz saparıyla hazırlanmaktadır. Et suyu ile de lezzetine lezzet katıldığından daha vitaminli hale gelmektedir.

Malzemeler

• Yarım limon suyu
• 1 demet kereviz sapı
• 1 adet soğan
• 1 kaşık tereyağı
• Tuz
• 1 kase yoğurt
• 3 kaşık un
• 1 bardak et suyu
• Dereotu
• Su

Yapılışı

Soğanı doğrayarak tereyağında kavurun. Rengi dönünce de üzerine doğranmış kereviz yaprağını katarak tekrar kavurun.

Kavrulunca sıcak su ve et suyunu ekleyip kaynamaya bırakın. Terbiyesini hazırlamak için bir kap içine yoğurt koyarak, un ve limon suyunu karıştırın ve üzerine biraz soğuk su ekletin.

Az biraz da sıcak su ekleyerek terbiyeyi çorbaya ekleyerek iyice karıştırın. Çorbayı servis kasesine dökünce üzerine kıyılmış dereotu serperek servis yapın.

-Afiyet Olsun-