Andaloz Çorbası Tarifi

Andaloz çorbası tarifi klasik bir Türk çorbasıdır. Akşam yemeklerinde aile fertlerine lezzetli bir çorba sunmak isterseniz tarifi denemelisiniz. Misafirlerinize veya özel günlerinizde bilindik malzemeler ile farklı bir tat sunmak istiyorsanız tarifin yapılışı aşağıda anlatılmaktadır.

Çorbanız eğer koyu olursa sıcak su ile kıvamını ayarlayabilirsiniz. Çorbanızın üzerine yağ yakıp servis edebilirsiniz. İçerisinde ki yararlı malzemeler ile çocuklarınızın gelişim çağında faydalı olacaktır.

Malzemeler

• 1 küçük havuç
• 8-10 dal maydanoz
• 1 çay bardağı pirinç
• Tuz
• 10 su bardağı su
• 2 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı salça
• 4-5 çorba kaşığı sıvıyağ

Yapılışı

Önce sıcak suda bekleyip süzülen pirinçleri haşlayın. Daha sonra bir tencereye un ve sıvı yağ ekleyin ve üç dakika kavurun.

Salça ekleyin ve üzerine 8 bardak su koyun. Bunları yaparken çırpma teliyle karıştırmaya devam edin. Haşlanan pirinçleri ve rendelenmiş havucu maydanozu ve tuzunu ekleyip aralıklı olarak çırpın.

Daha sonra limonunu ekleyip veya yağ yakıp servis edebilirsiniz. Dereotu da çorbanın üzerine ekleyebilirsiniz.

-Afiyet Olsun-