İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri 
Köfteyi sevmeyen insan hemen hemen hiç yoktur. Et seven ve et yemeyi tercih eden herkesin köfte vazgeçilmezidir. Patlıcan ise sebze ve et tüketicileri için oldukça değerlidir.
Bu tarif köfte ve patlıcanın müthiş bütünleşmesi ile ortaya muazzam bir lezzet çıkmaktadır. Akşam yemeklerinde ailenize farklı ve orijinal bir lezzet sunmak isterseniz size uygun olacaktır.
Tarifin yapımı 40 dakika sürmektedir ve 4 kişiliktir. Malzemeleri arttırarak kalabalık misafir sofraların ana menüsü olarak yapabilirsiniz. Yapılışı aşağıda anlatılmaktadır.
Malzemeler
- 1 adet küçük boy soğan
- 4 tane patlıcan
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 300 gram az yağlı kıyma
- 2 diş sarımsak
- Kimyon
- Karabiber
- Tuz
Yapılışı
Soğan ve sarımsağı rendeleyin. Galeta unu / ekmek içi, kıyma, soğan, yumurta ve sarımsağı karıştırıp yoğurun. Kıymanın yağlı olmaması çatlamasını önler.
Köfteyi daha sonra bastırarak açın ve inceltin. Daha sonra bu köfteleri közlenmiş ancak sapları çıkarılmamış patlıcanların etrafına sarın. Poşetin yanlarının yardımı ile rahatça sarabilirsiniz.
Uçlarını birleştirin ve fırın tepsisine dizin. 170 derecelik sıcaklıkta üzerinde hafif yağ ile fırına verebilirsiniz.
-Afiyet Olsun-
