Patatesli Tepsi Köftesi Tarifi

Köfte ve patates yediden yetmişe hepimizin sevdiği lezzetlerdir. Ayrı ayrı kızartılıp fırın kabında buluşan bu iki lezzetin birlikte sunumuna herkes bayılacak.

Sponsorlu Bağlantılar

Patatesli Tepsi Köftesinin Malzemeleri:

• 750 gram iki kere çekilmiş dana – koyun karışımı kıyma
• İki dilim ekmek
• Bir yumurta sarısı
• Bir adet orta boy soğan
• Bir demet maydanoz ( ince kıyılmış )
• Tuz, karabiber, köfte baharı
• Bir su bardağı kadar çiçek yağ
• Beş adet orta boy patates ( kabukları soyulsun, yarım cm kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesilmiş )
• Bir çorba kaşığı kadar un
• İki orta boy olgun domates yada bir bardak domates suyu
• Bir çorba kaşığı kadar tereyağı
• Dört – beş dal dereotu ( ince kıyılmış )

Patatesli Tepsi Köftesinin Yapılışı:

Önce ekmeklerin kabuklarını ayıralım, su ile ıslatalım. Sıkarak ufalayalım. Kıyma, ekmek içi, yumurta sarısı, soğan, maydanoz, tuz, biber ve köfte baharını bir kaba koyalım.

Hepsini iyice yoğurup, yuvarlak yassı köfteler yapalım. Çiçek yağımızı bir tavada kızdıralım. Patateslerimiz altın rengini alıncaya kadar kızartalım.

Aynı yağda, şekillendirmiş olduğumuz köftelerimizi çok az una bulayıp, hafifçe kızartıp bir tabağa alalım. Tepsimize bir köfte bir patates olacak şekilde birer sıra dizelim.

Ayrı bir kapta bir kaşık tereyağı ile domates suyumuzu bir taşımlık kaynatalım. Kaynatılmış domates suyunu dizdiğimiz köfte patatesin üzerine serpelim. Üzerini de  dereotu ile süsleyelim.

175 derecelik fırında yaklaşık yirmi – yirmi beş dakika pişirelim. Sıcak olarak servis edelim. Afiyet olsun.

Patatesli Tepsi Köftesi Tarifi, Patatesli Tepsi Köftesi nasıl yapılır, Patatesli Tepsi Köftesi nasıl pişirilir yer alır.

Sponsorlu Bağlantılar