Kuru Domatesli Kuskus Salatası Tarifi

Kuru domatesler ile çok çeşitli yemek yapılabilmektedir. Hafif mayhoş tadı ile en çok hafta sonu kahvaltılarında kullanımı tercih edilmektedir. Kuru domatesler, kullanılmadan önce ılık su ile güzelce yıkanmalı şayet gerekli ise haşlanmalı yada sıcak su içinde bekletilerek yumuşaması sağlanmalıdır.

Domatesleri yumuşatma süresini iyi kullanmak gerekir, eğer uzun süre suda tutulursa domatesler dağılabilir. Gerekli süre su içinde tutulan domatesler mutlaka havlu kağıt yardımıyla kurutulmak suretiyle kullanılmalıdır yoksa kullanılacağı yemeğin lezzetini azaltabilir.

Kuru Domatesli Kuskus Salatasının Malzemeleri:

Yarım paket kuskus ( 250 gram )

7 adet kurutulmuş domates

4 dal ince kıyılmış taze soğan

3 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz

3 yemek kaşığı ince kıyılmış fesleğen

2 yemek kaşığı taze nane

Yarım su bardağı iri kıyılmış ceviz

Yarım su bardağı kadar konserve mısır

Yeterli miktarda zeytinyağı, tuz ve limon suyu

Yeterli miktarda su tuz ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ( kuskusu haşlamak için )

Kuru Domatesli Kuskus Salatasının Yapılışı:

Bir tencerede, kuskusu haşlamak üzere su, tuz ve zeytinyağını kaynayana kadar yüksek ateşte pişirelim. Kaynama başlayınca kuskuslarımızı ekleyelim ve kaynatalım. Haşlanmış olan kuskusları süzelim ve soğuması için kenara alalım.

Büyükçe bir karıştırma kabına; ılınmış olan kuskusları, minik kesilmiş kurutulmuş domatesleri, ince kıyılmış taze soğan, maydanoz, fesleğen ve naneyi ekleyelim. Yarım su bardağı iri kıyılmış ceviz içi ve mısır konservesini de ekledikten sonra güzelce karıştıralım. Zeytinyağı, tuz ve limon suyu ile tatlandıralım. Hepsini güzelce tekrar harmanladıktan sonra kullanacağımız servis tabağına alalım.

Kuru Domatesli Kuskus Salatası Tarifi, Kuru Domatesli Kuskus Salatası nasıl yapılır, Kuru Domatesli Kuskus Salatası nasıl pişirilir yer alır.