Sütlü Yarma Çorbası Tarifi

Vücut sağlığımız açısından her gün en az 1 bardak süt içmeliyiz. Eğer süt içmeyi sevmiyorsak yada hane halkından içmeyi sevmeyenler varsa bu çorba ile sütü onlara sevdirebilir ve tükettirebilirsiniz. Süt 7’den 70’e her bireyin tüketmesi gereken, içinde tüm besinleri dengeli olarak barındıran bir besin kaynağıdır. Tüm yaş grupları için gerekli olan kalsiyumu içinde barındırır. Sütün sayısız faydalarından yaralanmak için her gün mutlaka 2 bardak süt içilmesi uzmanlarca tavsiye edilmektedir.

Çorbamızın içinde bulunan, sütün faydalarından sonra buğdayın faydalarından bahsetmek gerekirse; karbonhidrat, B vitamini ve protein yönüyle oldukça zengin olan buğday bireylerde kansızlığı önler. Suyu kaynatılmış olan buğday yada çorba şeklinde tüketilen buğday, suyu ile birlikte tüketilmesi sebebi ile zihin yorgunluğunu giderir ve sinirleri yatıştırır.

Sütlü Yarma Çorbasının Malzemeleri:

2 su bardağı soğuk süt

2 tepeleme kaşık dolusu un

Yarım çay bardağı tereyağı yada zeytinyağı

1 su bardağı buğday ( yarma )

Az miktarda beyaz olan karabiber

2 bardak et suyu yada tavuk suyu

2 bardak su

Sütlü Yarma Çorbasının Yapılışı:

Buğdaylarımızı en az 2 saat önceden ıslatalım. Arzuya göre bir gece önceden ıslatırsak daha rahat ederiz. Uygun süre ıslatılmış olan buğdayları bir tencereye alalım ve 2 su bardağı kadar et suyu ve 2 su bardağı normal suda kaynatalım. Pişme esnasında suyu azalırsa, buğdayların seviyesini geçecek kadar su takviyesi yapalım.

Başka bir tencerede yağda unumuzu kavuralım. Unumuzun kokusu çıkınca önce süt ardından kaynatılmış olan buğdayları ekleyelim. Çorbamızı bir taşım kaynattıktan sonra biberini ve tuzunu ekleyerek baharatlandıralım. Sıcak olarak servis edelim. Afiyet olsun.

Sütlü Yarma Çorbası Tarifi, Sütlü Yarma Çorbası nasıl yapılır, Sütlü Yarma Çorbası nasıl pişirilir yer alır.