Caprese Salatası Tarifi

Bir İtalyan salatası olan Caprese salatası farklı lezzetler arayanlara hitap eden bir salat türü. Dünya mutfaklarına ilgisi olanlar için özel olarak hazırlanan bu tarifte İtalyan mutfağının en sevilen salatası caprese’yi denemiş olacaksınız. Salatanın ana malzemesi ise mozerella peyniri.

Malzemeler 

• Mozerella peyniri
• 1 adet domates
• Yarım demet fesleğen
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• Tuz, karabiber

Hazırlanışı 

Domatesi yıkayalım ve dilimleyelim.

Mozerella peynirini domates ile aynı kalınlıkta dilimleyelim.

Bir salata tabağına domatesleri ve peynirleri sırayla dizelim.

Mutfak robotu kullanarak fesleğen, zeytinyağı, tuz ve sarımsağı püre haline getirelim.

Hazırlamış olduğumuz sosu dometes ve peynirlerin üzerine eşit şekilde dökelim.

Dolmalık fıstıkları çok az yağda kavuralım. Kavurduğumuz fıstıkları salatanın üzerine serpiştirelim.

Arzuya göre salatanın üzerine biraz daha zeytinyağı dökebilirsiniz.

Not: Salatayı tercihe göre domates ve peyniri küp küp doğrayarak da yapabilirsiniz.