İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri 
Kula Kapama Manisa yöresine ait bir et yemeği. Yörenin en sevilen yemeklerinden biris olarak kabul edilen Kula kapama mangal ateşi ile pişen bir yemek ancak evde denemek isterseniz ocakta da pişirebilirsiniz.
Malzemeler
- 1.5 kilo kuzu eti
- 5 su bardağı pirinç
- Yarım kilo arpacık soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 250 gram tereyağı
- Tuz, karabiber
Hazırlanışı
Bir kabın içinde doğradığımız etleri ve kabuklarını soyduğumuz arpacık soğanları salça ile birlikte harmanlayalım.
Güvecin altına 250 gram tereyağını koyalım.
Salça ile harmanladığımız et ve soğanları güvece koyalım. Tuz ve karabiber ekleyelim.
Güvecin altına bakır bir kap koyalım ve güveci ters çevirelim.
Bakır kaba su ilave edip bu şekilde mümkünse fırın ateşinde değilse ocakta pişmeye bırakalım.
Bakın kaptakı su kaynayınca daha önceden ıslattığmız ve kavurduğumuz pirinci güvece ilave edelim ve pişene kadar ocakta tutalım.
Afiyet olsun.
