İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri 
Yenidünya kebabı Antep yöresine ait bir kebap türü. Adından da anlaşılacağı gibi yenidünya ile yapılıyor. Bildiğimiz yenidünyanın arasına köfte koyarak hazırlayacağınız kebap, lezzetiyle sizi şaşırtacak. Yenidünya piştiğinde lezzeti çok değişiyor. Etle birleşen bu lezzet damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Meyveden kebap mı olur demeyin, çok özel bir lezzet olan yenidünya kebabını sizde mutlaka deneyin.
Malzemeler
- 1 kg yenidünya
- 1 kg yağlı köftelik kıyma
- Tuz, karabiber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Domates
- Yeşil biber
- Kuru soğan
Hazırlanışı
Kıymanın üzerine tuz ve karabiber ekleyelim ve yoğuralım.
Yenidünyaları yıkayalım. Karnını bıçakla yarıp içindeki çekirdekleri çıkaralım.
Kıymadan kopardığımız parçaları yuvarlak köfte haline getirelim ve yenidünyaların arasına koyalım.
Fırın tepsisini yağlayalım ve hazırladığımız yenidünyaları tepsiye dizelim.
Üzerine domates, kuru soğan ve biber dilimleri yerleştirelim.
Kebabımızı pirişmek için fırına vermeden önce üzerine biraz tuz serpelim.
Fırında yaklaşık yarım saat pişirelim.
Sıcakken servis yapalım.
Afiyet olsun.
