Zeytinyağlı Brüksel Lahanası Tarifi

Brüksel lahanası Frenk lahanası olarak da bilinir. ABD ve Avrupa’da yaygın olarak tüketilen sebze, Türk mutfağına yeni girmeye başlamış olmasına rağmen  çok sevilen bir sebzedir. Küçük yumru şeklinde olan sebzenin kat kat yaprakları vardır. Besin yönünden ve C vitamini yönünden  oldukça zengin bir sebzedir. Brokoli gibi Brüksel lahanasının da kansere karşı koruyucu olduğu bilinmektedir.

Malzemeler 

• 1 paket Brüksel lahanası
• 1 büyük boy havuç
• 1 orta boy patates
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 2,5 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı 

Brüksel lahanalarının üst yapraklarını alalım ve sirkeli su ile yıkayalım.

Zeytinyağını tencereye alalım, yemeklik doğradığımız soğanı ilave edip kavuralım.

Patates ve havuçları da küp küp doğrayalım ve soğanlara ilave edip kavurmaya devam edelim.

Lahanaları da ilave edip yüksek ateşte kavurmaya devam edelim.

1 yemek kaşığı salça ile birlikte 2 bardak sıcak su ekleyelim.

Tuzunu da ayarlayalım.

Sebzeler pişince ocaktan indirelim.

Servis yapmadan önce üzerine limon suyu sıkabiliriniz.

Afiyet olsun.