İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri 
Pancarlı dip sos tarifimiz hakkında bilgi vermeden önce dip sosun ne olduğunu açıklayalım. Dip sos, kızartma ve sebzelerin yanında sunulon koyu kıvamlı sosa denir. Bu sosun özelliği bandırılarak yenmesidir. Pancarlı dip sos pembe rengi ve eşsiz lezzeti ile sevilen bir dip sos çeşidi. Siz de hem kolay hem de pratik bu tarifimizle sofralarınızı daha şık ve neşeli hale getirebilirsiniz.
Malzemeler
- 4 orta boy kırmızı pancar
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı tahin
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım çay kaşığı tuz
- Çok az kimyon
Hazırlanışı
Derin bir tencerede bol miktarda su kaynatalım.
Pancarları yıkayalım ve suda haşlayalım.
Haşlanan pancarları soğuk su ile dolu bir kaba alalım.
Ilıyan pancarların kabuklarını soyalım.
Pancarları rendenin ince tarafı ile rendeleyelim.
Haşladığımız nohutların kabuklarını soyalım.
Tüm malzemeyi blender ile ya da robot ile pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştıralım.
Pancarlı dip sosu sos tabaklarında ikram edebileceğiniz gibi küçük ekmek dilimlerinin üzerine sürerek kanepe şeklinde de servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
