Yumurtayı sadece haşlıyor ya da yağda pişiriyorsanız size hiç denemediğiniz bir yumurta yemeği tarifi veriyoruz; yumurta dolması. Mudanya yöresine ait bu lezzet ile yumurtayı bir kez daha seveceksiniz. Yumurta dolması hem çok pratik, hem çok besleyici, hem de çok lezzetli bir yemek. Akşam işten geldiğinizde “ne pişireyim” diye düşünmeyin, hemen yumurta dolması yapın ve sevdiklerinizi bu enfes lezzet ile baş başa bırakın.

Malzemeler

7 adet yumurta

Maydanoz

Tuz

Karabiber

Pul biber

Sıvı yağ

Hazırlanışı

Yumurtaların 6 tanesini bir kabın içine alalım ve 9-10 dakika kadar haşlayalım. Haşlanan yumurtaları sıcak sudan alıp soğuk suyun içine koyalım. Soğuyan yumurtaları soyalım. Ortadan ikiye keselim. Yumurtaların sarılarını kaşık yardımı ile bir kenara alalım. Yumurta sarılarını çatalla ezelim. İnce kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber, pul biber ile iyice karıştıralım. Hazırladığımız karışımı yumurta beyazlarının içine sıkı bir şekilde dolduralım. Yarım çay bardağı kadar sıvı yağı tavaya alalım ve kızdıralım. Ayırdığımız yumurtayı bir kasede çırpalım. Hazırladığımız yumurta dolmalarını yumurtaya bulayıp kızartalım. Fazla yağını çekmesi için kağıt peçete üzerine çıkaralım, daha sonra servis tabağına alalım. Çayla birlikte servis yapalım. Afiyet olsun.

yumurta dolması tarifi, yumurta dolması nasıl yapılır, yumurta dolması nasıl pişirilir