Acılı Şehriye Çorbası Tarifi

Acılı şehriye çorbası tarifi daha önceki yaptıklarınıza hiç benzemeyecek. Tamamen çok farklı şekilde hazırlanan şehriye çorbası içinde kıyma yerine tavuk etini bulacaksınız. Ayrıca çok usta bir şekilde hazırlayacağınız bu tarif ile soğuğa karşı vücudunuzu dirençli hale getireceksiniz.

Malzemeler

• 1 bardak şehriye
• 1 adet tavuk göğsü
• 1adet kabak
• Tuz
• 1 adet acı biber
• 3 bardak tavuk suyu
• 1 adet kırmızı dolmalık biber
• 1 demet taze soğan
• 3 kaşık sıvıyağ
• 2 kaşık soya sosu

Yapılışı

Soğanları halka şeklinde doğrayın ve kabağı da kazıyarak küp şeklinde kesin.  Biberleri de şerit halinde doğrayın. Tavuk suyunu hazırlayın ve biraz ufak şekilde tavuk etini de minik parçalara ayırın. Bir tencere içerisine kabağı ve şehriyeyi koyarak 2 bardak su ekleyerek kaynatın.

Başka bir yerde sıvıyağı kızdırarak soğan ve biberleri sote işlemi gerçekleştirin. Tavuğu ekleyerek kavurun ve malzemeler kavrulunca da bunları kabakları pişirilen tencere içine aktarın. Daha sonra tavuk suyu ile soya sosunu ilave ederek tuzunu ayarlayın ve birkaç dakika daha kaynatarak ocaktan alın.

-Afiyet Olsun-