Acuka Tarifi

Hem kahvaltı sofralarına yakışan hem de meze olarak tercih edilebilen acuka muhteşem bir lezzet. Kahvaltıda acukayı ekmeğinize sürerek tüketebilirsiniz. İştah açıcı özelliğine dikkat edin, aksi takdirde acuka ile birlikte çok fazla ekmek tüketebilirsiniz.

Malzemeler 

• 4 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 tatlı kaşığı domates salçası
• 4 diş sarımsak
• Yarım su bardağı çekilmiş ceviz
• 1 tatlı kaşığı margarin
• 4 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Pul biber, kekik, nane, karabiber, kimyon
• Biraz yenibahar
• 2 dilim çavdar ekmeği
• Tuz

Not: Malzemeleri çoğaltarak daha fazla acuka yapabilirsiniz.

Hazırlanışı 

Salçaları bir kaseye alalım ve iyice karıştıralım. Üzerine çekilmiş cevizi margarin, zeytinyağı, ufalanmış çavdar ekmeği, dövülmüş sarımsak ekleyelim ve margarin tamamen yok olana kadar karıştıralım. Baharatları da ilave edip karıştıralım. Bir saklama kabı ya da kavanoza doldurup buzdolabında 1-2 saat bekletelim. Kahvaltıda ekmeğe sürerek tüketelim. Afiyet olsun.