Alafranga Domates Salatası Tarifi

Ançüez ile domatesin uyumuyla hazırlayacağını bu tarif diyet yapanlar için öğlen yemeği olabilir. Ancak diyet yapanların salatayı yağsız ve tuzsuz olarak tüketmesi önerilir.

Farklı lezzetlerden biri olan bu tarif sayesinde akşam yemeklerinizin yanında sunulabilir ve özel davetler için de harika sunumu ile masada yerini alabilir.

Malzemeler

• 10 adet ançüez
• 3 adet domates
• 20 adet zeytin
• Tuz
• ½ fincan zeytinyağı
• 1 fincan sirke

Yapılışı

Ançüezleri sirkeli koyulmuş bir kapta 40 dakika bekletin ve uzunlamasına bölerek arasındaki kılçıklarını çıkartın.

Kesilmiş her ançüez balığını çekirdeksiz bir zeytine sardıktan sonra domateslerin kabuklarını soyarak yarım parmak kalınlıkta olacak şekilde yuvarlak doğrayın. Servis tabağına domatesleri düzgün bir sırayla dizin ve ançüezleri üzerine yerleştirin. Üzerine zeytinyağı dökün ve biraz sirke ile tuzu bir salataya gezdirin.

-Afiyet Olsun-