İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri 
Arap tavası oldukça pratik bir et yemeği. Adana yöresine ait olan bu yemek bölgenin en sevilen yemekleri arasında ilk sıralarda yer alıyor. Lezzetiyle ve damaklarda bıraktığı enfes tat ile muhteşem bir yemek olan Arap tavasını bulgur ya da pirinç pilavı ile birlikte servis yapabilirsiniz.
Malzemeler
- 500 gram koyun kıyması
- 2 adet kuru soğan
- 8-10 diş sarımsak
- 2 adet sivri biber
- 2 adet domates
- Pulbiber, tuz, karabiber, kimyon
- 1 yemek kaşığı tereyağ
Hazırlanışı
Arap tavasının püf noktası sebzeleri ince kıymaktır.
Soğanları ince ince kıyın.
Sivri biber ve sarımsakları da incecik kıyın.
Tüm sebzeleri kıyma ile karıştırın, tuzunu ve baharatlarını eklepi iyice yoğurun.
Orta boy bir fırın tepsisine karışımı dökün ve bir kaşık yardımı ile düzeltin.
Üzerine tereyağını küçük parçalar halinde dağıtın.
200 derece fırının orta rafında pişirin.
Arap tavası pişerken önce suyunu bırakacaktır. Suyunu çekip kızarıncaya kadar pişirmeniz gerekir.
Sıcakken bulgur ya da pirinç pilavı ile servis yapın. Afiyet olsun.
