Baharatlı bulgur pilavında birbirine uyum içinde olan baharatlar kullanılır. Bunlar nane, kekik, karabiber ve elbette kırmızı biberdir. Bir tatlı kaşığı baharat kullanımı tarifte verilse de baharatları isteğe göre azaltılıp çoğaltabilirsiniz.

Malzemeler

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 2 su bardağı su veya et suyu
• Et suyu ya da et bulyonu
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber – kekik – karabiber – nane
• Tereyağı
• Arzuya bağlı bir domates – soyulmuş ve küp küp doğranmış veya bir yemek kaşığı salça

Yapılışı

Tereyağını teflon tencere içinde kızdırın ve ardından yıkayıp süzülen bulguru içinde kavurun.

Baharatları ve tuzu ekleyerek et suyu içinde ezdiğiniz salçayı ya da et suyuna kattığınız domates parçacıklarını ekleyin.

Hafif ateşte pişirerek demlendikten sonra servise hazır olacaktır.

-Afiyet Olsun-