Balık Buğulaması Tarifi

Her çeşit balıktan buğulama yapabilirsiniz. Buğulama eve balığın kokusunu sindirmeyecek güzel bir tariftir. Üstelik balığı en lezzetli şekilde sunmanıza yardımcı olur. Hem de balığın yağ içerisinde mineralleri kaybolmadan tüketilebilir hale getirir. Zaten oldukça faydalı olan balığı daha faydalı hale getirir.

Malzemeler

• Tuz
• 1 kg istenilen cins balık
• 1 fincan zeytinyağı
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay kaşığı su
• 1 limon

Yapılışı

Balıklar ayıklandıktan sonra bol suda yıkanır. Daha sonra yayvan bir fırın tepsi içine yan yana dizilir. Zeytinyağı, tuz ve su üzerine gezdirilir. Maydanozlar da ince kesilmeden öylece balıkların üstüne konulur. Limonlar güzelce halka şeklinde kesilerek maydanozların üzerine yerleştirildikten sonra fırın tepsinin kapağı kapatılarak orta ateşte fırında pişirilerek sıcak servis edilir.

-Afiyet Olsun-