Ballı Tavuk Tarifi

Konuklarınıza çok özel bir tavuk yemeği ikram etmek istiyorsanız ballı tavuk aradığınız tarif olabilir. Ballı tavuk gerçekten muhteşem bir lezzet. Yemeye doyamayacağınız bu yemeği konuklarınıza sunarken kendinizle gurur duyacaksınız. Oldukça da şık bir görünümü olan ballı tavuk lüks ve özel sofraların vazgeçilmezi.

Malzemeler

• 2 adet tavuk göğsü
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı limon suyu
• 2 dal biberiye
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı bal
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 dal taze kekik

Hazırlanışı 

Tavuk göğüslerinin üzerini bıçakla baklava şekilde kesin. Dikkat edin sadece şekil vereceksiniz.

Tavuk gögüslerini bir kabın içine alın, üzerine ezmiş olduğunuz sarımsakları, biraz zeytinyağı, biraz limon suyu dökün ve biberiye ve kekik atıp ve karıştırın.

Derin bir tencerede tereyağını eritin ve üzerine zeytinyağını ilave edin. Bir kaşık un ekleyip unun kokusu çıkıncaya kadar kavurun.

Balı, soya sosunu, tuzu ve zerdaçalı ilave edip  karıştırın.

Teflon bir tavaya çok az zeytinyağı dökün ve marine etmiş olduğunuz tavuk göğüslerini her iki tarafı kızaracak şekilde pişirin.

Eti servis tabağına alın ve üzerine hazırlamış olduğunuz sosu dökün.

Afiyet olsun.