Beşamel Soslu Kıymalı Karnabahar Tarifi

Genellikle biraz kokusu, birazda lezzeti sebebiyle herkesin severek tercih etmediği karnabaharı, tarifteki şekilde hazırlayarak sunduğunuz zaman, herkes çok beğenerek tüketecektir. Bu sebeple denenmesi tavsiye edilen bir tariftir.

Sponsorlu Bağlantılar

Beşamel Soslu Kıymalı Karnabaharın Malzemeleri:

1 adet orta boy karnabahar

2 adet havuç

250 – 300 gram kıyma

1 adet orta boy kuru soğan

2 – 3 diş sarımsak

1 yemek kaşığı salça

Üzeri için 1 kase kaşar peyniri rendesi

Beşamel Sosu İçin Malzemeleri:

2,5 yemek kaşığı tereyağı

2,5 yemek kaşığı un

2,5 su bardağı süt

Beşamel Soslu Kıymalı Karnabaharın Yapılışı:

Karnabaharın çiçeklerini ayıralım ve 2 – 3 yemek kaşığı süt eklenmiş suda, haşlanması için ocağa alalım. Hafif diri kalacak şekilde haşlayalım. Havuçlarımızın kabuklarını soyup ince ince dilimleyelim. Soğanımızı yemeklik olacak şekilde keselim. Tavamıza bir miktar yağ koyalım. Önce soğanımızı ekleyip, rengi değişene kadar pişirelim. Ardından kestiğimiz havuçları ekleyelim ve kavuralım. Kıymamızı da ekleyelim. Suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Salça ve arzu ettiğimiz baharatları ekleyip karıştırarak kavurmaya devam edelim.

Haşladığımız karnabahar çiçeklerini tepsimize yaydıralım. Üzerine kavurduğumuz kıymalı harcımızı gezdirelim.

Yemeğimizin beşamel sosunu hazırlamak için; küçük bir tencerede tereyağımızı eritelim ve unu ekleyelim. Devamlı karıştırmak suretiyle, unun kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edelim. Yavaş yavaş sütümüzü ilave edelim. Muhallebi kıvamını alana kadar karıştırarak pişirmeye devam edelim. Hazırladığımız beşamel sosu, kıymalı harcın üzerine yaydıralım.

200 dereceye ayarlanıp ısıtılmış olan fırında 20 dakika pişirelim. Üzerine kaşar peyniri rendesini serpip, kaşarlar kızarana kadar tekrar fırına verelim. İlk sıcaklığı geçtikten sonra servis edelim. Afiyet olsun.

Beşamel Soslu Kıymalı Karnabahar Tarifi, Beşamel Soslu Kıymalı Karnabahar nasıl yapılır, Beşamel Soslu Kıymalı Karnabahar nasıl pişirilir yer alır.

Sponsorlu Bağlantılar