Kurabiye deyinece hepimizin aklına tatlı kurabiyeler gelir, ancak biberli kurabiye hiçbirimizin aklına gelmez. Biberli kurabiye adından da anlaşılacağı gibi tuzlu ve biberli bir kurabiye türü. Alışagelmiş lezzetleri farklı bir lezzet kavuşturmayı seviyorsanız, bu tarifimiz tam aradığınız tarif, denemelisiniz.

Malzemeler

250 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı

1 çay bardağı sıvı yağ

1 adet yumurta

1 adet yumurta beyazı

2 yemek kaşığı elma sirkesi

1 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 paket kabartma tozu

1,5 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

1 çay kaşığı pul biber

Aldığı kadar un

Hazırlanışı

Karıştırma kabına tereyağı, sıvı yağ, yumurta, sirke, tuz ve toz şekeri alalım ve spatula ile iyice karıştıralım. Malzemeler karışınca kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Hamuru elimizle iyice toparlayıp üzerine toz kırmızı biber ve pul biber ekleyip yeniden yoğuralım. İyice toparlanan hamuru tezgahın üzerine alalım. İki eşit parçaya bölelim ve açalım. Açtığımız hamuru istediğimiz bir kalıp ya da bardak yardımı keserek istediğimiz şekilde kurabiyeler hazırlayalım. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Üzerine çörek otu serpelim ve önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında pişirelim. Afiyet olsun.

biberli kurabiye tarifi, biberli kurabiye nasıl yapılır, biberli kurabiye nasıl pişirilir