Böbrekleri biberle soteleyerek çok daha lezzetli hale getireceğiniz bu tarifte dolmalık biber kullanacaksınız. Dolmalık biberin çok kalın olmamasına dikkat etmelisiniz. Doğrandığında kendine has bir şekli olacak biberler hem görsel açıdan zengin duracak hem de böbreğin tadını daha iyi hale getirecektir.

Malzemeler

• ½ kg böbrek
• 50gr margarin
• Tuz
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 2 adet dolmalık biber
• Acı pul biber

Yapılışı

Böbreği yıkayarak doğrayın ve yağda sarımsaklarla beraber kavurun. Sonra dolmalık biberleri halka şeklinde doğrayarak yağda soteleyin.

Üzerine rendelenmiş domatesi de ilave ederek kısık ateşte pişirin ve pişince baharatları ilave edin.

-Afiyet Olsun-