Bostana Tarifi

Bostana Şanlıurfa mutfağına ait bir meze. Domates, kırmızı biber, taze soğan ve nar ekşisi ile yapılan muhteşem bir lezzet. Damak tadınıza göre bostanaya semizotu da katabilirsiniz.

Malzemeler 

• 2 adet domates
• 1 adet kırmızı acı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1-2 dal taze soğan
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Maydanoz
• Taze nane
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• Arzuya göre semizotu

Hazırlanışı 

Domatesleri rendeleyelim.

Kırmızı acı biberi incecik doğrayalım.

Taze soğanı ve diğer yeşillikleri de doğrayalım.

Hazırladığımız malzemelerin hepsini bir kaseye alalım.

Pul biber ve nar ekşisini karıştıralım ve malzemeye ilave edelim.

Üzerine küp buz ekleyip, buzdolabında bekletelim. Daha sonra servis yapalım.

Afiyet olsun.