Tatar mutfağına ait bir tatlı; çak çak tatlısı. Farklı görünümü, enfes lezzetiyle Türk mutfağında da yaygın şekilde yapılan çak çak, hamurun bal ile birleşmesi ile oluşan muhteşem bir tatlı. Dünya mutfağına meraklı iseniz, Türk damak tadına uygun olan çak çak tatlısı tam size göre bir tarif. Üstelik yiyen herkes bu tatlıyı çok beğeniyor, siz de vakit kaybetmeden denemelisiniz.

Malzemeler

3 adet yumurta

250 gram un

Yarım çay kaşığı kadar tuz

1 adet kabartma tozu

Kızartmak için sıvı yağ

İçi için fıstık

Şerbeti için

2 su bardağı bal

1 su bardağı toz şeker

Yarım çay bardağı mısır nişastası

Hazırlanışı

Tatlımızı yapmak için öncelikle yumurtaları karıştırma kabına içine ve çırpalım. Un, tuz, kabartma tozu ekleyip yoğuralım. Hamuru 5 eşit parçaya ayıralım. Bezeleri yuvarlak şekilde açalım ve ortadan ikiye kesip üst üste koyalım. Şeritler halinde keselim, birbirine yapışmaması için nişastaya bulayalım. Tüm hamurları kestikten sonra kızgın yağda kızartalım. Kağıt peçete üzerine yayıp fazla yağını emmesini sağlayalım. Bu arada sos tenceresine şeker ve balı alalım. Şeker eriyinceye kadar karıştırarak pişirelim. Kızarttığımız hamurların üzerine hazırladığımız sosu dökelim. Fıstıkları da ilave edelim. Hamurları istediğimiz bir kalıbın içine doldurup buzdolabına kaldıralım. 45 dakika kadar beklettikten sonra buzdolabından çıkaralım. Kalıplarından çıkardığımız çak çak tatlısı servise hazır, afiyet olsun.

çak çak tatlısı tarifi, çak çak tatlısı nasıl yapılır, çak çak tatlısı nasıl pişirilir