Cevizli Brownie Tarifi

Keki pişirme süresini tarifte yazan süreye sadık kalarak yapmaya çalışın. Eğer süre ihtiyaç duyulanı aşarsa, kekimiz sertleşir.

Sponsorlu Bağlantılar

Cevizli Brownie Malzemeleri:

100 gram tereyağı

2 paket bitter çikolata

1 su bardağı un

3 yemek kaşığı kakao

1 su bardağı kadar iri çekilmiş ceviz

3 adet yumurta

1,5 su bardağı pudra şekeri

1 çay kaşığı tarçın

Cevizli Brownie Yapılışı:

Küçük bir tencerenin içine su koyup kaynatalım. Bir kasenin içine bitter çikolataları küçük parçalar halinde kırıp, çikolatayı benmari usulü eritmek üzere kaynamış olan suyun içine kesemizi koyalım. Çikolata eriyince içine, oda sıcaklığında eritilmiş olan tereyağını koyalım. Karıştırmak suretiyle her ikisini de eritelim. Çikolata sıvı hale gelince, tencereden alıp oda sıcaklığında soğumaya bırakalım.

Derin bir kasenin içine yumurtaları kırıp, pudra şekerini de ilave edelim. Bir çırpıcı yardımıyla tamamen homojen bir karışım oluncaya kadar çırpalım. Karışım krema kıvamına gelince, bir süzgeç yardımıyla unu, tarçın ve kakaoyu eleyerek karıştıralım. Eleyerek kullanma yöntemi, kekimizin daha kabarık olmasına yardımcı olacaktır. Eritilmiş olan tereyağlı çikolata karışımını da ekleyelim. Son olarak içine, iri çekilmiş olan cevizleri de ekleyerek bir tahta kaşıkla karıştıralım. Hazırladığımız kek harcını, yağlanmış bir tepsiye dökelim. Önceden 185 dereceye ayarlanmış ve ısıtılmış olan fırında 20 – 25 dakika kadar pişirelim. Brownie’nin yumuşak olması için fazla pişirmemeye dikkat edelim. Yeterli seviyede pişip pişmediğini anlamak için kürdan testini uygulayabiliriz. Bir kürdan ile kekimizi delelim. Eğer kek harcı, hafifçe kürdana yapışıyorsa pişmiş demektir. Pişmiş olan Brownie’yi arzuya göre dilimleyip; kremşanti, çikolata sos yada vanilyalı dondurma ile birlikte servis edebilirsiniz.

Cevizli Brownie Tarifi, Cevizli Brownie nasıl yapılır, Cevizli Brownie nasıl pişirilir yer alır.

 

Sponsorlu Bağlantılar