Çin böreği börek hamuru ile yapılan bir börek türü. İç malzemesi oldukça zengin olan Çin böreğinde iç malzemesi olarak tavuk ve çeşitli sebzeler kullanılıyor. Çin baharatları ile tatlandırılan bu börek farklı lezzetleri denemekten hoşlananlar için ideal bir tarif.

Malzemeler 

• Börek hamuru (marketlerde paket halinde satılıyor)

İç Harcı İçin

• 1 adet tavuk göğsü
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet pırasa
• 1 adet karnabahar
• 1 adet havuç
• Çin baharatı (Çin baharıtı yoksa bulyon kullanabilirsiniz)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Kızartmak için yağ

Hazırlanışı 

Tavuk göğsünü küçük küçük doğrayın ve bir tavada az yağda rengi değişinceye kadar kavurun.

Rengi değişen tavuk etinin üzerine doğranmış kırmızı biber, yeşil biber, havuç, pırasa ve karnabaharı ekleyin ve kavurmaya devam edin.

Sebzelerin içine Çin baharatı, baharat yoksa bulyon ya da tuz ekleyin. Yarım bardak kadar su ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.

Börek hamuruna (sigara böreği hamuru olarak da bulabilirsiniz) içten koyun ve sigara böreği sarar gibi sarın.

Hazırladığınız börekleri yağda kızartın ve sıcakken servis yapın.