Deniz Mahsullü Pilav Tarifi

Bol lezzetli ve bol mineral ve vitaminli bir pilav tarifi hazırlamaya ne dersiniz? Deniz mahsulleri ile sofranızı zenginleştirecek bu tarif ile en özel davetlere bile hazırsınız. Ahtapot, karides ve midyeyi önceden hazırladıktan sonra size basit bir şekilde pilavı yapmak kalacaktır. Tarifin tüm detayları aşağıda yer almaktadır.

Malzemeler:

• Yarım su bardağı yeşil zeytin
• 2 su bardağı Amerikan pirinci
• 100 gr. karides
• 100 gr. ahtapot
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet kırmızı biber
• 100 gr. midye
• 1 adet yeşil biber
• Tuz
• 1 adet sarı biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Dereotu
• Maydanoz

Yapılışı

Karides, ahtapot ve midyeleri isterseniz önceden ayrı ayrı haşlayarak hazır edin. Karideslerin kabuklarını da ılıkken çıkarmayı unutmayın.

Bir tencerede içinde yağı kızdırarak küçük doğranmış sebzeleri kavurun. Bunun üzerine pirinci ekleyin ve pirinçler tane tane oluncaya dek kavurun. Midye, kalamar ve ahtapot ekledikten sonra yeşil zeytinleri de ekleyerek pilavı karıştırın.

Tuz ilave edildikten sonra sonra üzerine sıcak su koyun ve suyunu çekene kadar pişmesine izin verin. Demlenmeye bıraktıktan sona sıcakken servis yapın.

-Afiyet Olsun-