Domatesli Palamut Pilaki Tarifi

Palamut özellikle mevsiminde yenilirse çok lezzetli ve çok faydalı bir besindir. Palamut balığının damak zevkine göre birçok yapım şekli vardır. Domatesli Palamut pilaki ise pilaki severlerin ve daha hafif lezzet arayanlar için uygun olur. Tarifin yapımı çok pratiktir ve çok fazla vakit almamaktadır. Sevdiklerinize veya misafirlerinize görsel şölen sunmanın yanında lezzetli balık yedirmek istiyorsanız bu özel tarifi onlara servis edebilirsiniz.

Malzemeler

• 1 adet palamut (halka dilim )
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı su
• 2 adet iri domates
• 2 adet iri boy soğan
• 1 adet defneyaprağı
• 4-5 adet tane karabiber
• ½ demet maydanoz yaprağı
• 1 adet limon
• Tuz

Yapılışı

Soğanları halka halka doğrayın. Limonun kabuğunu soyun ve dikkat edin beyaz kısımları kalmasın. Halka şeklinde limonu dilimleyin. Palamutları karabiber ve tuz ekleyerek lezzet katın. Tavaya zeytinyağı koyun soğanları atın. Kapağın kapalı olması gerekmektedir. Soğanlar çok az karamelize olduktan sonra palamutları ekleyin.

Üzerine ise domates, defne yaprağı ve limonları koyun. En üst kısma ise maydanozları koyun ve yumuşamaya başladıktan sonra biberleri ilave edin. 1 çay bardağı kadar su ekledikten sonra kapağını kapatın ve 30 dakika pişirmeye bırakın. Piştikten sonra dinlendirin. Domatesli palamut pilaki tarifi, domatesli palamut pilaki hazırlanışı, domatesli palamut pilaki yapılışı yer almaktadır.