Domatesli Soğuk Çorba Tarifi

Çorbayı seviyorsunuz ama yaz mevsiminde sıcak günlerinde çorbanın eşsiz lezzetine veda etmek zorunda mı kalıyorsunuz? Eğer öyleyse bu tarif tamsize göre bir çorba tarifi. İspanya mutfağının gözde çorbası ve asıl adıyla Gazpaço (Gazpacho); bizim alışık olduğumuz çorba anlayışının dışında, yaz mevsiminin sıcakgünlerinde domatesin lezzetini sofralarımıza taşıyor. Bol malzemeleri bu soğuk çorba hem içinizi serinletecek hem de içerdiği bol vitamin ve mineral ile sağlıklı bir alternatif oluşturacak. Acısını katmazsanız çocuklarınıza da rahatlıkla içirebilirsiniz.

Sponsorlu Bağlantılar

Domatesli Soğuk Çorba Tarifi İçin Gereken Malzemeler

6 adet orta boy domates

2 adet salatalık

1 adet kırmızı biber

3-4 dal maydanoz

1 diş sarımsak

½ çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 yemek kaşığı sirke

3 su bardağı su

Tuz karabiber pulbiber

Domatesli Soğuk Çorba Tarifi Yapılışı

Domatesli soğuk çorba yapımı aslında normal çorba yapımınaoldukça benzer.Salatalıkları ve domatesleri soyarak küp küp doğrayın. Kırmızı biberin tohumlarını çıkarın, onu da aynı şekilde doğrayın. Sarımsak ve maydanozu ince ince kıyın. Bütün malzemeleri karıştırıp, üzerine zeytinyağını bir miktar toz şekerini bir miktar sirkesini bir miktar pulbiberini tuzunu ve karabiberini ekleyip blenderdan geçirin. Büyük bir kaba alıp üzerine suyu ilave edin. Karıştırın ve buzdolabında en az 2 saat bekletin.Artık çorbanız servise hazırdır.Çorbanızı sunmadan üzerini süslemek isterseniz küp küp doğranmış domates, salatalık ve kıtır ekmek (Kruton) kullanabilirsiniz.Kıtır ekmeklerinizi de evde kalan bayat ekmekerlden yapabilirsiniz. Bayat ekmeklerinizi küp küp doğrayarak fırında kızartarak kıtırları elde edebilirsiniz. Bunun dışında çorbanızı nane ve limon suyu ile de tatlandırabilirsiniz.

Domatesli Soğuk Çorba, Domatesli Soğuk Çorba Tarifi, Domatesli Soğuk Çorba Nasıl Yapılır bilgileri yer alır.

Sponsorlu Bağlantılar