İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri 
Sponsorlu Bağlantılar
Eriğin Faydaları
Eriğin en önemli özelliği besin lifi açısından zengin olmasıdır. Kabızlık problemine karşı erik tüketilebilir. Eriğin bir önemli özelliği de güçlü bir antioksidan olmasıdır. Erikte bulunan güçlü antioksidan bileşenler hücreleri serbest radikallerin tahribatına karşı korur. Kalp hastalıklarından kansere kadar serbest radikallerin verebileceği zarara karşı erik tüketilmelidir.
Erik en çok C vitamini bulunan meyvelerden biridir. C vitamini gıdalarla alınan demirin emilimini kolaylaştırır. Demir eksikliği başta anemi olmak üzere, çocuklarda büyüme sorunu, kalp ritmi bozukluğu gibi rahatsızlıklara neden olur. Erik tüketmek bir nevi bu rahatsızlıkların ortaya çıkmasını engeller. Gıdalar yolu ile alınan demirin emilmesini sağlar.
Eriğin bir faydası da kolesterol üzerinedir. Çok miktarda C vitamini içeren erik kolesterolü dengeler. Erik, tek başına kötü kolesterolü düşürmez ancak kolesterolü dengede tutmaya yardımcı olur.
Çok erik tüketen toplumlarda bir retina hastalığı olan sarı nokta hastalığının tüketmeyen toplumlara göre daha az görüldüğü gözlemlenmiş. Yaşla birlikte görülen sarı nokta hastalığına karşı düzenli olarak erik tüketmek faydalı olabilir.
Kırmızı erik, glisemik indeksi düşük bir meyvedir. Bu nedenle kan şekerinde dalgalanmaya neden olmaz. Tip 2 diyabet hastaları tarafından tüketilebilir.
Erikte K vitamini de bulunur. K vitamini gıdalarla alınan kalsiyumun emilimini kolaylaştırır. Özellikle kuru erik menopoz sonrası kadınlar tarafından tüketilmelidir. Eriğin kalorisi düşüktür. Bu nedenle diyet programlarının vazgeçilmez meyvelerinden biridir. Diyet yapanlar atıştırmalık olarak eriği tercih edebilirler.
Tüm gıdaları tüketirken aşırıya kaçmamak gerekir. Fazla erik tüketmek de zararlı olabilir. Fazla erik tüketmek, böbrek taşı oluşmasına neden olabilir, besin lifi açısından zengin olduğu için aşırı tüketildiğinde bağırsaklarda gaz problemine, midede kramplara neden olabilir. Erik asitli bir meyve olduğu için mide asiti açısından riskli hastaların eriği dikkatli tüketmeleri gerekir.
