Et Kavurma Tarifi

Kurban Bayramı’nda misafirlere ikram edilen et kavurmanın en lezzetli şekilde nasıl yapılacağını biliyor musunuz? Et kavurma çok kolay gibi görünen bir et yemeği olmasına rağmen ince noktaları olan yemektir. Kavurmada esas olan etin ne çok sert  ne de çok yumuşak olmasıdır. Kıvamını iyi tutturmak gerekir. Tarifimizde 1 kilo etten kavurma tarifi verdik, siz daha çok et kavurması için malzemeleri aynı oranda artırmalısınız.

Malzemeler 

• Kuşbaşı doğranmış 1 kilo dana eti
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kekik

Hazırlanışı 

Sponsorlu Bağlantılar

Sıvı yağı bir tencereye alalım ve ısınınca etleri üzerine ilave edelim.

Etlerin rengi değişinciye kadar yüksek ateşte kavuralım.

Daha sonra kısık ateşte etler suyunu çekinceye kadar ara sıra karıştırarak kavurmaya devam edelim.

Bazı etler geç pişebilir, bu durumda ete bir miktar sıcak su ilave edebilirsiniz.

Etin tuzunu pişmeye yakın ilave edelim. Daha önce tuz atarsanız etiniz sertleşecektir. Bu nedenle tuzunu mutlaka pişmeye yakın ilave edelim.

Baharatları da ilave edelim, et kavurmamız hazır. Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar