Fırında Yeşil Zeytinli Baget Tarifi

Akdeniz mutfağının enfes lezzetlerinden birisi; fırında yeşil zeytinli baget. Zeytin ve baget ikilisini fırında bir araya getiren bu yemek, önce ocakta pişirilmeye başlanıyor ve pişme işlemi fırında tamamlanıyor. Biraz zahmetli gibi görünse de ortaya çıkan lezzetin muhteşem olması her şeye değiyor. Denemelisiniz.

Malzemeler

Sponsorlu Bağlantılar

6-7 adet tavuk baget

1 adet kırmızı soğan

1 adet beyaz soğan

20-25 adet çekirdeksiz yeşil zeytin

2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı

1 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı kekik

Tuz ve karabiber

1-2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı kadar limon suyu

Biraz rendelenmiş limon kabuğu

1 çay bardağı tavuk suyu

Hazırlanışı

Yemeğimizi yapmak için öncelikle limon kabuğu, limon suyu, 1 yemek kaşığı zeytinyağını, sarımsakları ve baharatları tavuk bagetlerin üzerine dökelim ve iyice ovalım. Tavuk bagetleri buzdolabı poşetine koyalım, ağzını kapatalım ve buzdolabında yarım saat kadar dinlendirelim. Bu arada soğanları soyalım ve elma dilimi şeklinde doğrayalım. Tavuklar yeterince dinlendikten sonra kalan zeytinyağını tavaya alalım ve tavukları harlı ateşte mühürleyelim. Fırını 200 dereceye ayarlayalım. Fırın ısınırken biz de tavada soğanlar ve zeytinleri soteleyelim. Soğanların rengi değişince kızarttığımız tavukları tavaya alalım ve sotelemeye devam edelim. Tuz ve tavuk suyunu ekleyip 3-4 dakika pişirelim. Hazırladığımız tavukları ve sebzeleri fırın kabına aktaralım. Önceden ısıtmış olduğumuz fırına verelim ve 25 dakika kadar pişirelim. Sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.

fırında yeşil zeytinli baget tarifi, fırında yeşil zeytinli baget nasıl yapılır, fırında yeşil zeytinli baget nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar