Gavurdağı Salatası Tarifi

Salata olarak az çeşit sebze ile yapılan gavurdağı salatası her türlü yemeğin yanında iyi gitmektedir. Domates, biber ve soğan gibi malzemelerin dışında ceviz de kayılan salata tarifine nar ekşisi eşlik etmektedir.

Malzemeler

• Kırmızıbiber
• 1 orta boy soğan
• 1/2 demet nane
• 1/2 demet maydanoz
• 3-4 sivribiber
• 3 orta boy domates
• 2 çorba kaşığı nar ekşisi
• 50 gr ceviz ( iri dövülmüş )
• 5 çorba kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Yapılışı

Bir kabın içine domatesleri koyarak tavla zarı büyüklüğünde doğrayınız ve sivribiberlerin çekirdek yataklarını temizleyerek onları da ince ince doğrayınız. Soğanı küçük bir şekilde küp küp doğrayınız. Maydanozu ve naneyi de ince doğrayınız. Bir kaba zeytinyağı ile nar ekşisi koyduktan sonra tuzu ve kırmızıbiberi de ekleyerek çırpınız. Salata harcına bu sosu ekleyerek karıştırınız. Salatayı servis tabağına aldıktan sonra üzerine irice dövülmüş cevizleri serperek servis yapınız.

-Afiyet Olsun-