Gizli Bahçe Böreği Tarifi

İsmini, böreğin yapılışından alan; bol malzemeli Gizli Bahçe Böreğini mutlaka denemelisiniz. Verilen malzeme ölçüleri ile 8 kişiye rahatlıkla servis edebilirsiniz. Malzemelerin içindeki soda, böreğimizin içinin yumuşak, dışının kıtır ve kabarık olmasına yardımcı olacaktır.

Sponsorlu Bağlantılar

Böreğimizin içindeki dereotu ve maydanoz börek içinin yumuşamasında etkili faktördür. Eğer yumuşak olmasını istemiyorsak; dereotu ve maydanozumuzu yıkadıktan sonra suyunu iyice emmesi için üzerine bir miktar un serpmek faydalı olacaktır. Böylece sebzeler yufkaya yapışmayacak ve çok daha lezzetli bir böreğimiz olacaktır.

Gizli Bahçe Böreğinin Malzemeleri:

4 adet yufka

Yarım demet dereotu

Yarım demet maydanoz

1 çay fincanı kadar haşlanmış pirinç

50 gram pastırma veya 100 gram lor peyniri

2 tane haşlanmış patates

1 su bardağı soda

2 yumurta

1 su bardağı süt

1 çay bardağı sıvı yağ

Gizli Bahçe Böreğinin Yapılışı:

Ayıklanmış ve yıkanmış olan maydanozumuzu ve dereotunu ince ince kıyalım. Haşlanmış olan pirinci, rendelediğimiz patatesi, peynir, tuz ve karabiberini ilave edip içine yumurtalardan birini kırıp iyice karıştıralım. Başka bir kasede kalan yumurtayı, süt ve sodayı iyice çırpalım. 1 yufkayı kullanacağımız fırın tepsisine yaydıralım ve yağlayalım. Yağlanmış olan yufkanın üzerine sütlü harcımızı gezdirelim. Yufkalardan ikisini dörde bölelim ve sütlü harç ile ıslatıp iç harcından koyarak gül gibi saralım. Bu şeklide 8 tane börek hazırlayalım ve tepsideki yağlanmış olan yufkanın üzerine yerleştirelim. Üzerine sütlü harcı gezdirelim. Kalan son yufkamızı da üzerine yaydıralım ve her katını yağlayarak, dışarıda kalan yufkaları üzerine kapatalım. Yumurtamızın sarısını ayıralım ve çırpalım. Böreğimizin en üst kısmına yumurta sarısını sürelim. 200 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.

Gizli Bahçe Böreği Tarifi, Gizli Bahçe Böreği nasıl yapılır, Gizli Bahçe Böreği nasıl pişirilir yer alır.

Sponsorlu Bağlantılar