Hasan Paşa Köftesi Tarifi

Hasan paşa köftesi çok özel bir sunum gerektirir. Paşalara layık olan bu tarifte köfte ve patatesin çok farklı bir sunumuna ortak olacaksınız.

Sponsorlu Bağlantılar

Püre patates ile köfteleri süsleyeceğiniz tarifte salçalı bir sos da kullanacaksınız ve yemeği daha lezzetli bir hale getirmek için servis ederken salçasıyla beraber servise sunmalısınız. Sıra dışı olan bu tarifin detayları aşağıda yer almaktadır.

Malzemeler

• 50 gr margarin
• 600 gr kıyma
• 1 adet soğan
• Karabiber
• 3 adet yumurta
• 3 adet patates
• 3 dilim bayat ekmek içi
• 1 kaşık salça
• ¾ bardak ılık su
• 2 kaşık sıvıyağ
• 1 kaşık süt
• Tuz

Yapılışı

Patatesleri bol su içerisinde haşlayın ve kıymayı bir kap içine koyun.

Rendelenmiş soğanları ıslatıp sıkılan ekmek içine bulayın ve 2 adet yumurta, tuz ile karabiber katarak 10 dakika boyunca yoğurun.

Kıvamı gelince de elinizle karışımı yuvarlayıp yassı bir hale getirerek ortasına hafifçe bastırın. Ortası çukur kalsın.

Tepsiye hem 20 gr margarini hem de sıvıyağı sürerek köfteleri dizin. 160 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Haşlanan patatesleri de soyarak püre haline getirin. Kalan yumurtayı, sütü ve margarini de patates püresine katın ve bir miktar tuz ekleyin.

Bu karışımı köfteler piştikten sonra oyuk kısımlarına koyun. Daha sonra da salçayı ılık suda eriterek tepsiye dökün ve tekrar fırında patatesler de kızarana kadar pişirin.

-Afiyet Olsun-

Sponsorlu Bağlantılar