Havuçlu ve Kuş Üzümlü Pilav Tarifi

Kuş üzümünün tarihçesi hakkında kısaca bilgi vermek gerekirse; İngilizler tarafından 1550’li yıllarda bu ismi almıştır. Bu ismi almasının sebebi, Yunanistan’daki kuş üzümlerine benzemesidir. Aslında kurumuş olan üzümlerdir; siyah, kırmızı, yeşil, mor ve pembe renklerde olarak karşımıza çıkabilmektedir. En yaygın olan çeşitleri; siyah ve kırmızı olanlarıdır.

Sponsorlu Bağlantılar

Kuş üzümünü kullanmadan önce bol suda yıkanması ve suyunun süzülerek yemeklere katılması uygun olacaktır. Kuş üzümü, vücudun kollajen ihtiyacını karşılayarak, derimizin beslenmesi için gerekli olan proteini vücudumuza sağlar.

Özellikle davet sofralarına çok yakışacak olan bu pilav tarifini mutlaka denemelisiniz.

Havuçlu ve Kuş Üzümlü Pilavın Malzemeleri:

• 1,5 su bardağı pirinç
• 1 adet orta boy havuç
• Yarım çay bardağı dolmalık fıstık
• 1 yemek kaşığı dolusu kuş üzümü
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tarçın

Havuçlu ve Kuş Üzümlü Pilavın Yapılışı:

Pilavımızı hazırlamaya başlamadan 1 saat kadar önce, pirinçlerimizi yıkayalım ve soğuk suda dinlendirelim.

Yayvan bir pilav tenceresine, tereyağı ve sıvıyağ ekleyerek ısıtalım. Suyu süzülmüş olan pirinçlerimizi 2 dakika boyunca tavada kavuralım. Üzerine kuş üzümü ve önceden renkleri dönene kadar kavrulmuş olan dolmalık fıstıkları ekleyelim. Havucumuzun kabuk kısmını kazıdıktan sonra rendeleyerek tavamıza ekleyelim. Pilavımızı, yaklaşık 1 dakika boyunca kavurduktan sonra sıcak suyunu, tuz ve karabiberini ekleyelim.

Baharatlandırılmış olan pirincimiz, suyunu çekmeye başladığı zaman ateşin altını kısalım. Pilavın üzerine tarçın serpelim ve kapakla tencerenin arasına havlu kağıt yerleştirerek pilavın demlenmesi için kenara alalım. Afiyet olsun.

Havuçlu ve Kuş Üzümlü Pilav Tarifi, Havuçlu ve Kuş Üzümlü Pilav nasıl yapılır, Havuçlu ve Kuş Üzümlü Pilav nasıl pişirilir yer alır.

Sponsorlu Bağlantılar